今年もやります！

Bar Caruso × Speyside Way × Shinanoya
ジョイントボトリング企画 5周年記念

The Infamous…

2013.7.7
The Infamous…
GLENTURRET 1977-2013 35y (48.0%) 700ml

我々を意味する一本のボトルが世に放たれて5年。
数々のボトリングを経験する度に我々は成長し、年齢とともに成熟を重ねてきました。

そして、

2018.10.28
The Infamous…2nd
FETTERCAIRN 1988-2016 27y (51.9%) 700ml

我々は再び集結し、同じラベル、同じタイトルで、一本のボトルを世に送り出します。

当日のイベント内容は、共同ボトリング5周年を記念して、過去の作品を一挙大放出。

・Benriach 1976
・The Infamous…1977
・Springbank 1998
・Laphroaig 1998
・千の鈴
・Darroze 1983
・The Infamous…1988

2018.10.28(sun)
17:00〜24:00
Speyside Way

今年もやります！

Bar Caruso × Speyside Way × Shinanoya
ジョイントボトリング企画 5周年記念

The Infamous…

2013.7.7
The Infamous…
GLENTURRET 1977-2013 35y (48.0%) 700ml

鈴木建太×千根稔×北梶剛

我々を意味する一本のボトルが世に放たれて5年。
数々のボトリングを経験する度に我々は成長し、年齢とともに成熟を重ねてきました。

そして、

2018.10.28
The Infamous…2nd
FETTERCAIRN 1988-2016 27y (51.9%) 700ml

我々は再び集結し、同じラベル、同じタイトルで、一本のボトルを世に送り出します。

当日のイベント内容は、共同ボトリング5周年を記念して、過去の作品を一挙大放出。

・Benriach 1976
・The Infamous…1977
・Springbank 1998
・Laphroaig 1998
・千の鈴
・Darroze 1983
・The Infamous…1988

2018.10.28(sun)
17:00〜24:00
Speyside Way

A・グレンクレイグ 1974 34y（40.8%）12.5ml ￥2400

「グレンクレイグ、、、グレンバーギ蒸留所で1958年から1981年の間にローモンドスティルを使って製造されたシングルモルト。名前の由来は、当時に生産責任者のWillie Craig氏によるもの。1981年にローモンドスティルが撤去されたため幻のモルトになっています。」

日　時 ： 2017年12月14日(目)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ 東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊12月14日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月初プラス１日となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎の会を開催しています。

☆ 千の鈴　Gin Tonic

★ Armagnac Darroze 1983-2017 34y 700ml

A Glen Farclas 1990年代 30y 43% 700ml ｵ ﾌｨ ｼｬ ﾙ 12.5ml ¥2,000

B Glen Grant 1972 27y 50% 700ml OMC ｸﾞ ﾘ – ﾝ ﾎﾞ ﾄ ﾙ 12.5ml ¥2,000

C The Glen Livet 1972-1998 53.86% 700ml ｵ ﾌｨ ｼｬ ﾙ 12.5ml ¥2,000

D Glen Keith 1970-2011 40y 51.8% 700ml ｳ ｲ ｽ ｷ – ﾌｪ ｱ 12.5ml ¥2,000

E Glen Ord 40y 40.1% 700ml ﾛ ｲ ﾔ ﾙ ﾏ ｲ ﾙ

12.5ml ¥2,000

F Glen Albyn 1967-2001 34y 50% 700ml OMC ｸﾞ ﾘ – ﾝ ﾎﾞ ﾄ ﾙ 12.5ml ¥2,000

G North Port 1966-2001 35y 50% 700ml OMC ｸﾞ ﾘ – ﾝ ﾎﾞ ﾄ ﾙ 12.5ml ¥2,000

H Clynelish 1972-2009 36y 52.5% 700ml GM ｹ ﾙ ﾃｨ ｯ ｸ 12.5ml ¥2,000

I Glen Turret 1976-1986 58.7% 750ml ｵ ﾌｨ ｼｬ ﾙ ﾌﾞ ﾗ ｯ ｸ ﾎﾞ ﾄ ﾙ 12.5ml ¥2,000

J Spring Bank Stone Jug 43% ｵ ﾌｨ ｼｬ ﾙ 陶器ﾎﾞ ﾄ ﾙ

12.5ml ¥2,000

K Glen Kinchie 1966-1988 46% 750ml ﾑ – ﾝ ｲ ﾝ ﾎﾟ – ﾄ ｺ ｽ ﾁｭ – ﾑ 12.5ml ¥2,000

L Rose Bank 1981 20y 62.3% 700ml ﾚ ｱ ﾓ ﾙ ﾄ

12.5ml ¥2,000

M Talisker Top Notch 25y 50% 700ml OMC ｸﾞ ﾘ – ﾝ ﾎﾞ ﾄ ﾙ 12.5ml ¥2,000

N Bunnahabhain 1968 40% 700ml ﾌｧ ﾐ ﾘ – ｼ ﾙ ﾊﾞ –

12.5ml ¥2,000

O Ardbeg 1979-2005 43% 750ml GMCC

12.5ml ¥2,000

P Laphroaig 1988-2005 16y 50% 700ml OMC → ｳ ｲ ｽ ｷ – ﾌｪ ｱ 12.5ml ¥2,000

Q Port Ellen 1982-2001 19y 50% 700ml OMC ｸﾞ ﾘ – ﾝ ﾎﾞ ﾄ ﾙ 12.5ml ¥2,000

R Ne Plus Ultra 1970年代 12.5ml ¥2,000

A・ブナハーブン 1965 45y（40.4%）12.5ml　￥2600

「今回もドイツのリンブルグで開催されるウイスキーフェア向けボトリング。アイラ島にある西の故郷・・・ブナハーブンです。もうなかなか手に入らない1960年代の貴重なお酒です。ぜひ！！」

日　時 ： 2017年9月20日(水)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ 東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊9月20日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月初となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎の会を開催しています。

A・グレンキース 1970　40y（51.8%）12.5ml　￥2400

「ドイツのリンブルグで開催されるウイスキーフェア向けボトリングのグレンキース。このグレンキースは、かなりの貴重な一品です。２８会、最近、ドイツが続いていますね、、、」

日　時 ： 2017年8月23日(水)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ 東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊8月23日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月初となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎の会を開催しています。

A・カリラ 1979　32ｙ（52％）12.5ｍｌ　￥2000

「良質なウイスキー選びで定評のあるドイツのボトラー、ウイスキーエージェンシー。そのウイスキーエージェンシーのパーフェクトドラムシリーズによる、ベルギーのネクター社とのジョイントボトリングのカリラ。カリラの潮感が32年という長熟によって達した高みをどうぞお楽しみ下さい。」

日　時 ： 2017年7月24日(月)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ 東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊7月24日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎の会を開催しています。

A・アードモア 1992 18y（50.1%) 12.5ml ￥1600

「ウイスキーファスル、ドイツ南部シュテュットガルト近郊の小売店で、ファスルとは、ドイツ語で樽。高品質のボトラーの商品選びからオリジナルのボトリングも高評価。今回のバーボンバレルのアードモアもすばらしく、選び抜かれたファスル（樽）をお楽しみ下さい。」

日　時 ： 2017年6月26日(月)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ 東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊6月26日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎の会を開催しています。

A・ポートエレン 25y（55.1%) 12.5ml ￥3000

「ダグラス・レインの社長フレッド・レイン氏の来日を記念したプレミエバレルによるカスクストレングスのポートエレン２５年。ポートエレンへの愛情深いダグラス・レイン社ならではの特別なボトルです。」

日　時 ： 2017年5月29日(月)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ 東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊5月29日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎の会を開催しています。

A・タムデュー 1980 29y（52.８%) 12.5ml ￥1600

「代表デイヴィッド・スターク氏の選択眼による、こだわり抜いた樽選び。その品質のさ高さで評価を得ているエクスクルーシヴ・モルツ。このタムデューもしかり、リッチな厚みをぜひお試し下さい！！」

日　時 ： 2017年5月1日(月)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ 東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊5月1日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎の会を開催しています。

A・リトルミル 1989 21y（47.1%) 12.5ml ￥1600

「ドイツのボトラー『ウイスキーエージェンシー』の大人気『ランドスケープ』シリーズによるスリーリバーズ向け高品質リトルミル。ちょっと（飲んで）みる？リトルみる・・・」

日　時 ： 2017年4月3日(月)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ 東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊4月3日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎の会を開催しています。

A・ロングモーン 1972 38y（53.9%) 12.5ml ￥3000

「ロングモーンの1972というだけで十分に価値がありますが、ゴードン＆マクファィル社の最高峰ケルティックラベル、そして、ジャパン・インポート・システム社の為の特別リリース品。厳選された最高峰です！！」

日　時 ： 2017年3月6日(月)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ 東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊3月6日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎の会を開催しています。

A・ダラスドゥー 1981 26y（50.8%) 12.5ml ￥2000

「ハントリーのダンカン・テイラー、東京のウイスク・イーその両社の総力を結集した「From Huntly to Tokyo」シリーズ。その第一弾でリリースされた1983年閉鎖の蒸留所ダラスドゥー。秀逸な１本をお楽しみ下さい。」

日　時 ： 2017年2月6日(月)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ 東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊2月6日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎の会を開催しています。

A・スカイ シングルモルト 1987 23y（54.4%) 12.5ml ￥2000

「今年は、酉年。翼の形をした島とも言われるＳＫＹＥ島から、２３年の超熟『タリスカー』。この樽は、ウイスキー・ソサエティーでも買付をしていたアーサー・モトリー氏選定のロイヤルマイル ウイスキーのオリジナルボトルです。秀逸な１本をお楽しみ下さい。」

日　時 ： 2017年1月9日(月)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ 東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊1月9日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎の会を開催しおります。

お客様各位
はなはだ勝手ではございますが、
１２／３０（金）までは、通常営業。
１２／３１（土）は、特別営業。
１／１（日）～１／５（木）の間は、年始休業とさせて頂きます。
尚、１／６（金）より通常営業となりますので、
なにとぞよろしくお願いいたします。

A・スプリングバンク 1967 31y（53.1%) 12.5ml ￥3000

「キャンベルタウンの栄光を今に伝える唯一の酒。グラスに注いだ瞬間から複雑で豊かな芳香がたち、パワフルでスィート。心地よい樽香とともにマジパンのような濃厚な甘さが漂う。３２年を経ても少しもへたったところがなく、後口は驚くほどドライで、やがてスプリングバンクらしい塩辛さ口の中に広がる。円熟の極致にありながら、働き盛りの男性のようにエネルギッシュで魅力的。まさにモルトの最高峰、至福の酒である。土屋　守」バックラベルより全文

日　時 ： 2016年12月12日(月)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ 東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊12月12日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎の会を開催しおります。

A・グレン グラント 1967 33y（49.0%) 12.5ml ￥2400

「シャープできりりとした甘さと、バニラのような芳醇な香。加水するとミルクのようにまろやかで、やがてシロップや糖蜜のような甘さが口の中に広がる。３２年という熟成の極致にありながらフレッシュで力強く、いつまでも余韻が続く。バランスが良く、気品があり、どことなくエレガントな貴婦人のよう・・・。女優に例えるならば、往年のオードリー・ヘップ・バーン。グレン・グラントの良さが１００％引き出された出色のウイスキー。次の一杯を断るのは難しいだろう。」バックラベルより全文

・当日は、通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2016年11月14日(月)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊11月14日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎の会を開催しおります。

A・ロイヤル ブラックラ 1979 19y（51.3%) 12.5ml ￥1600

「ゴルフリゾート地として有名なネアンの町の郊外に建つ蒸留所。国王ウィリアム４世から王室御用達を授けられた（１８３５年）蒸留所で、現在もロイヤルを付けることを許されている３つの蒸留所のうちの１つ。麦芽本来のしっかりとした甘味とアマニ油のような香り、まろやかで驚くほどスムースな飲みくち、心地よいピート香と微かなスモーキーさを持った秀逸なモルト。クリームを使ったデザート、キャラメルを利かしたプリンなどに合いそう。あるいは食後のゆったりとした時間をソファに座って。土屋 守」バックラベルより全文
バックラベルより全文

・当日は、通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2016年10月17日(月)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊10月17日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎の会を開催しおります。

A・グレンリベット 1975 26y（51.4%) 12.5ml ￥1800

「スペイサイドモルトを代表する佳酒であり、政府公認第一号蒸留所として、あまりにも有名。華やかで、コクがあり、しっかりとした熟成感を持っている。スイートだが、加水するとプラムのようにフルーティーで、やがてドライでスパイシーな味に変化する。樽はシェリーのホグスヘッド。グレンリベットらしいフローラルですっきりとした風味があるので、加水して食前酒としても楽しめる。日本酒にたとえるならば香り豊かな純米吟醸酒・・・。 」バックラベルより全文

・当日は、通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2016年9月19日(月・祝)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊9月19日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎の会を開催しおります。

flower arrangement by EMIKO NOMURA

A・マッカラン 1990 8y（60.7%) 12.5ml ￥1600

「『シングルモルトのロールスロイス』と称賛されるマッカラン。最大の特徴はシェリー樽１００％を使って熟成させることにあるが、それではバーボン樽ではどうなるのか。それに応えるのがこの一本、バーボン樽由来のバニラ香と麦芽の香ばしさ甘さ、それでいてマッカランらしいトーストしたような濃密さとオイリーさが失われていない。ストレートよりも加水した方が個性が際立つだろう。キジや鹿のローストパイなどと。ぜひオフィシャルのマッカランと飲み比べてみてほしい。土屋　守」バックラベルより全文

・当日は、通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2016年8月22日(月)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊8月22日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎の会を開催しおります。

誠に勝手ながら、
8月13日(土)～8月17日(水)まで夏季休業とさせて頂きます。
ご了承下さいますようお願い申し上げます。
8月18日(木)より通常営業いたします。

A・ストラスアイラ 1989 9y（63.9%) 12.5ml ￥1400

・「シーバスリーガルやロイヤルサルートのキーモルト。スペイサイドらしい華やかさ、フルーティさ、フレッシュさを持つが、この樽ではやや限界。第一印象の果実香が消え、次第に甘酸っぱい樽香がきつくなる。シングルカスクの欠点ともいえるが、樽の善し悪し、樽による熟成の変化を知る上では好材料。オフィシャルとは異なるストラスアイラを体験していただきたい。ロックにして食前酒、中華やエスニックの香草サラダ、鴨のオレンジソース煮などに合わせたら面白いだろう。　土屋　守」バックラベルより全文

当日は、通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2016年6月27日(月)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊6月27日(本当は、昨日26日）は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎の会を開催しおります。

A・キャンバス 1991 9y（65.3%) 12.5ml ￥1000

・「スターリング城で有名なスターリングから東に１５キロほど行った所にあるグレーンウィスキー蒸留所で、かつては２基のコフィースチルが稼働していたが、現在は操業停止中である。熟成９年とまだ若いが、シェリーのバット樽由来のフルーティでふくよかな、ポップコーンのような風味があり、パワフルでオイリー。加水すると南国のフルーツや梅、プラム、砂糖菓子のような風味に変化する。日本酒でいえば、できたての生酒のような旬の酒だ。」バックラベルより全文

当日は、通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2016年5月29日(日)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊5月29日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎の会を開催しおります。

A・ロングモーン 1969 30y（53.0%) 12.5ml ￥3000

・「「トップ・ドレッシング」としてブレンダーからの評価が高いスペイサイドの隠れた銘酒。ドライでスパイシーで、力強く男性的。ボンド、セメダイン・・・。加水するとメイプルシロップやバニラのよう。香も味も刻々と変化し、非常に複雑。貝の味噌汁・・・。やがてピーティーでスモーキーに。ロングモーン（聖人の場所）という名に相応しいミステリアスな酒。様々な風味が一杯のグラスの中に隠されている。俳優に例えるならば、アンソニー・ホプキンスかジョン・ギールグット。」バックラベルより全文

当日は、通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2016年5月1日(日)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊5月1日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎のイベントを開催しております。
閏日があったので、土曜日から日曜日開催に変わっています。お間違えなく！！

A・アベラワー 1987 12y（55.2%) 12.5ml ￥1400

・「スペイサイド中流域、アベラワー町の郊外に建つ蒸留所。聖ダンスタンの井戸水を仕込み水に使っていたことで有名だったが、現在はペルノ・リカール社系列に。マジパンや南国の果実を思わせるような甘い香り、シャープでキリッとした風味、爽やかで秀逸なキレを持つ後口と、優雅で気品あふれる典型的なスペイサイドモルト。何杯飲んでも飲み飽きるということがない。女性に譬えるならば、上品なスーツが似合う現代風のＯＬか。ローストビーフなどの肉料理と合わせるのも面白い。土屋　守」　バックラベルより全文

当日は、通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2016年4月3日(日)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊4月3日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎のイベントを開催しております。
閏日があったので、土曜日から日曜日開催に変わっています。お間違えなく！！

A・ブナハーブン 1979 19y（49.0%) 12.5ml ￥1600

・「アイラモルトの中ではもっとも軽いといわれるブナハーブン。フッレッシュでスィートでバランスに優れ、しかも複雑かつパワフル。かすかにヨードや潮の香りが漂う。加水しても少しもパワーが落ちない。味もスィートでキレがあり、アイラモルトらしさはないが洗練されている。加水するとビターチョコレートやバニラのような風味が広がる。オフィシャルのブナハーブンとは異なるが、シングルカスクならではの面白さ、醍醐味を味わうことができる。１対１くらいの水割りがベスト。土屋　守　」　バックラベルより全文

当日は、通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2016年3月6日(日)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊3月6日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎のイベントを開催しております。
閏日があったので、土曜日から日曜日開催に変わっています。お間違えなく！！

A・ダルモア 1989 11y（60.5%) 12.5ml ￥1400

・「北ハイランドのクロマティ湾に面した蒸留所。ウィスキー造りのスタイルはオールドファッションで、ポットスティルはウォータージャケットが装着された独特の形をしている。ヘビーでスパイシー。どことなく野暮ったいが、それがダルモアの個性となっている。オイリーでやや樽香がきつい。塩コンブ、アプリコット。シガーとともに、あるいはラムやビーフなどの肉料理と一緒に飲んだら面白いだろう。」　バックラベルより全文

当日は、通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2016年2月6日(土)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊2月6日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎のイベントを開催しております。

A・プルトニー 1990 10y（64.8%) 12.5ml ￥1400

・「スコットランド本島の最北に位置する蒸留所。なんといってもポットスティルに形状がユニーク。この熟成年にしては驚くほどバランスがとれていて、スィートで華やか。加水すると青リンゴやビターオレンジなどの果物の風味が広がる。シャープで切れがあり、複雑。ライトからミディアムボディで、食前酒に最適。やがてトロピカル系の果物の香りに変化する。後口も爽やかで心地よく、佳酒と呼ぶにふさわしい。」　バックラベルより全文

当日は、通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2016年1月9日(土)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊1月9日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎のイベントを開催しております。

A・ボウモア 1973 26y（51.1%) 12.5ml ￥3000

・「ボウモアの持つ複雑さ、ハーブ系、ヨード香、ピート香、スモーキーフレーバーがすべてバランスよくミックスされた驚きの一本。それでいてヘビーなところがなく、グラスに注がれた瞬間から最後までフレッシュでフローラル。「アイラモルトの女王」と呼ぶにふさわしい優雅で気品にあふれたモルトウイスキー。加水してもバランスが崩れることがなく、心地よい余韻がいつまでも続く。このような酒に前にしたら言葉はいらないだろう。ひとり静かに楽しみたい。土屋　守」　バックラベルより全文

当日は、通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2015年12月12日(土)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊12月12日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎のイベントを開催しております。

A・グレンバーギ 1975 23y（56.7%) 12.5ml ￥2000

・「エルギン郊外にあるグレンバーギはバランタインの性格を決める重要なキーモルト。そのためシングルモルトとして出回ることはほとんどない。スペイサイドらしい華やかさと爽やかな果物のような香りを持ち、甘くたゆたうようで、それでいて秀逸なキレがある。凛とした気品が漂う、知られざる銘酒。際立った個性を主張しないところもグレンバーギの良さであり、飲めば飲むほど虜になる。加水して魚介類のパスタなどと合わせたら面白いだろう。さすがバランタインのキーモルト。土屋　守」　バックラベルより全文

当日は、通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
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では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2015年11月14日(土)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊11月14日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎のイベントを開催しております。

A・トマーチン 1976 22y（57.6%) 12.5ml ￥2400

・「インヴァネスの南にある蒸留所で、生産規模はスコットランド最大級。現在は日本の宝酒造が所有。優雅なスペイサイドモルトと比べるとヘビーでやや野暮ったい印象があるが、シェリー樽熟成特有の濃厚なシェリー香、ハーブや青草を思わせる独特の香りがある。余韻はさほど長くはないがオイリーで、子羊のローストやグリル料理と合わせるとよいかもしれない。あるいは英国産チーズ、シュロップシャーブルーなどをつまみにするのも面白い。いずれにしろストレートで。土屋　守」　バックラベルより全文

当日は、通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2015年10月17日(土)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊10月17日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎のイベントを開催しております。

Speyside Way × Bar Caruso × SHINANOYA

” Special Joint Bottling vol. 4 ”
18th Anniversary Speyside Way x Bar Caruso x SHINANOYA

2015.10.11 Whisky List

・18th Anniversary Bottled LAPHROAIG 1998 Vol.4
・10th Anniversary Bottled LONGMORN 1975 (last 1 Bottled)
・13th Anniversary Bottled GLEN GRANT 1970 (last 1 Bottled)
・14th Anniversary Bottled STRATHMILL 1974 (last 1 Bottled)
・15th Anniversary Bottled GLEN GRANT 1972
・the Infamous… GLEN TURRET 1977 Vol.2 (last 1 Bottled)
・Bar Caruso 10th Anniversary Bottled SPRINGBANK 18y Vol.3 (last 1 Bottled)

A・クライヌリッシュ 1989 9y（59.4%) 12.5ml ￥1500

・「北ハイランド・ブローラの町外れにある蒸留所。フルーティでラムレーズンやバニラリキュールを思わせるパワフルな香り。スイートでやがてビターチョコのようにスパイシーでドライに変化する。やや熟成は若いが、北の大地に育ったクライヌリッシュらしい力強さと複雑さ、奥の方にしっかりとしたピート香、ヨード臭を秘めている。スパイシーなエスニック料理、ベトナム風生春巻きや、あるいはオリーブ油をたっぷりと使ったサラダなどに。」土屋　守　バックラベルより全文

当日は、通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2015年9月19日(土)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊9月19日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎のイベントを開催しております。
　尚、7月26日より新しい年に入り、月末が金曜日から土曜日に変わりました。

A・グレンファークラス 1966 33y（52.0%) 12.5ml ￥3000

・「マッカランと並ぶシェリー樽熟成のもう一方の雄。黒砂糖やカラメル、蜂蜜のような濃厚な甘味があり、非常にパワフル、コーヒー・リキュール、ヘーゼル・ナッツ・・・。飲み口はまろやかで、全ての風味が凝縮されている。極限とも思える熟成にありながら、少しもへたらず、加水してもバランスが崩れない。時間の経過とともに刻々と変化し、桃源郷に遊ぶ心地がする。このような酒を前にしたら。言葉は無用だろう。新しい千年紀を迎えるのにこれ以上相応しい酒はない。」バックラベルより全文

8/26、グレンファークラス当主、ジョージ・グラント氏来日スペシャルナイトを前に、このお酒で・・・

当日は、通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2015年8月22日(土)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊8月22日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎のイベントを開催しております。
　尚、7月26日より新しい年に入り、月末が金曜日から土曜日に変わりました。

8月26日(水)開催
「ジョージ・グラント氏来日記念！信濃屋プライベートボトリング最新作初公開＆スペシャルテイスティングナイト！！」

信濃屋×SpeysideWay
GLEN FARCLAS ジョイント企画 Vol.3

#全てハーフショット
・GLEN FARCLAS 1991-2011 Sherry Butt Family Cask 175周年記念　CHOSEN BY THE HIGHLANDER INN for Shinanoya ￥1400

・GLEN FARCLAS 1979-2014 Plain Hogshead Family Cask for THE BOW BAR & Shinanoya ￥1600

・GLEN FARCLAS 1990-2014 Refill Sherry Hogshead Family Cask for Shinanoya ￥1400
・GLEN FARCLAS 10YEARS　トール瓶　1980年代流通品 ￥1200

・GLEN FARCLAS 12YEARS　リッター瓶　1980年代流通品 ￥1200

・GLEN FARCLAS 12YEARS　トール瓶　2000年代流通品 ￥1000

・GLEN FARCLAS 17YEARS　ダンピーボトル　1990年代流通品 ￥1400

・GLEN FARCLAS 17YEARS　全英オープンゴルフ開催記念2010 ￥1400

・GLEN FARCLAS 25YEARS　ダンピーボトル　1990年代流通品 ￥1600

・GLEN FARCLAS 1995-2005　ドイツ市場限定品シングルカスク ￥1400

・GLEN FARCLAS 105 ￥500

・GLEN FARCLAS 21YEARS ￥800

日　時 ：2015年8月26日(水) 18：00～26：00

19：00　ジョージ・グラント挨拶　グレンファークラスの説明など

挨拶終了後　各商品を試飲してもらいながら、お客様と歓談
20：00～　抽選会　（記念撮影、サイン等）
21：00　ジョージ・グラント退店

場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5F

A・ダンバートン 1987 12y（63.5%) 12.5ml ￥1000

・「グラスゴー郊外にあるバランタイン社のダンバートン工場で造られたシングル・グレーンウィスキー。もちろんバランタインの重要な原酒である。モルトのような重厚さ複雑さは望めないが、その分ソフトでマイルド、飲みやすい。モルトの合間に気分転換の一杯として、あるいは自分だけのオリジナル・ブレンド用として楽しみたい。ダンバートンに好みのモルト数種類をブレンドして、ブレンデッド・スコッチづくりに挑戦してみてほしい。新しいスコッチの楽しみが広がるだろう。　土屋　守」以上、バックラベルより全文

サントリー「知多」の発売もあり、グレーンということで・・・

当日は、通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2015年7月24日(金)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊7月24日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎のイベントを開催しております。

A・バンフ 1976 25y（55.6%) 12.5ml ￥1500

・「北海に面したバンフの町に1863年に創業した蒸留所で、かつては英国下院議会にも納入された銘酒であったが、1983年に閉鎖。その後建物も取り壊され、往時を偲ぶものは何も残っていない。フレッシュでピーティー、ほのかに潮の香りが漂い、パワフルでコクがある。加水するとクリームやバターキャンディ、マッシュルームのような風味に変化する。個性的でバランスに優れた貴重なモルトウイスキー。日本酒でいえば大吟醸か。土屋 守」 　
バックラベルより全文

当日は、通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2015年6月26日(金)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊6月26日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎のイベントを開催しております。

5月29日（金）開催

A・グレンリベット 1974 24y（51.9%) 12.5ml ￥1500

・「公認第一号蒸留所としてあまりにも有名なザ・グレンリベット。ノーブルで深みがあり、スペイサイドのリベット谷を埋め尽くすヘザーやハリエニシダ、高原の花を思わせる華やかな香りと、アプリコットのような濃厚な果実風味を併せ持つ。クリーミーでコクがあり蜂蜜のようにスイート。２４年は熟成のピークでまさに甘露。これ以上ない魅惑的なウイスキーに仕上がっている。『王者のウイスキー』と呼ぶにふさわしい。ステーキやローストビーフなどの肉料理と合わせたら面白いだろう。土屋 守」 　
バックラベルより抜粋

29日は通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2015年5月29日(金)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊5月29日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎のイベントを開催しております。

＊Speyside Wayは、主にカウンター8席、ドリンクのみの営業をさせて頂いています。

5月1日（金）開催

A・ハイランドパーク 1978 17y（56.8%) 12.5ml ￥1500

・世界に誇る日本のウイスキーライター、土屋守氏により厳選された、ザ・シングル・カスク・コレクション 。土屋守氏ということもあり、まずはハイランドパークから、この会に登場します。今後も、お楽しみに！！

1日は通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2015年5月1日(金)　18：00~24：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊5月1日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎のイベントを開催しております。

＊Speyside Wayは、主にカウンター8席、ドリンクのみの営業をさせて頂いています。

4月3日（金）開催

A・グレンリベット 1975 33y（53.2%) ｳｲｽｷｰ･ﾏｶﾞｼﾞﾝ･ｼﾞｬﾊﾟﾝ 2009冬号 12.5ml ￥1500

・ウイスキー・マガジンの表紙をラベルにした、デイブ・ブルームチョイスのグレン・リベット。このラベルは、松下進氏の作品で「ジャパニーズウイスキー、世界に羽ばたく」というキーワードから制作されたものとのこと・・・そして、中身の超熟リベット、お見逃しなく。。

3日は通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2015年4月3日(金)　18：00~26：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊4月3日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎のイベントを開催しております。

＊Speyside Wayは、主にカウンター8席、ドリンクのみの営業をさせて頂いています。

2月6日（金）開催

A・グレンロセス1969 39y（41.0%) 12.5ml ￥1500

・2008年初リリースのフラムハントリートゥトウキョウの３本のうちの1本。ハントリーのダンカンテイラーから厳選の１本。飲みそびれた方もぜひ。

6日は通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2015年3月6日(金)　18：00~26：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊3月6日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎のイベントを開催しております。

＊Speyside Wayは、主にカウンター8席、ドリンクのみの営業をさせて頂いています。

2月6日（金）開催

A・フェッターケアン875 8y（43.0%) 12.5ml ￥1600

・今回は、フェッターケアン875　8年、70年代の流通品となります。「875」という数字は、「8」年ものの「75」イングリッシュプルーフということからつけられたようです。貴重になってきた一品、ぜひ、お試し下さい。

6日は通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2015年2月6日(金)　18：00~26：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊2月6日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎のイベントを開催しております。

＊Speyside Wayは、主にカウンター8席、ドリンクのみの営業をさせて頂いています

1月9日（金）開催

A・アベラワー 12y（43.0%) 12.5ml ￥1500

・今回は、アベラワー、80年代の流通品となります。優しさが増していると思いますので、ぜひ、お試し下さい。

9日は通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
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完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2015年1月9日(金)　18：00~26：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊1月9日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎のイベントを開催しております。

＊Speyside Wayは、主にカウンター8席、ドリンクのみの営業をさせて頂いています。

12月12日（金）開催

A・グレングラント 1972- 1993 21y（56.1%) ベリエ 12.5ml ￥1600

・今回は、グラント。シグナトリーからのイタリア・ベリエ向け、シェリー２樽のヴァッテッドとなります。

12日は通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2014年12月12日(金)　18：00~26：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊12月12日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎のイベントを開催しております。

＊Speyside Wayは、主にカウンター8席、ドリンクのみの営業をさせて頂いています。

１１月１４日（金）開催

A・ロイヤル・ブラックラ (57%) 12.5ml ￥1500

・オールドのブラックラが久々の登場です。1970年？年代？蒸留のヴァッテッド、３６００本をボトリングしたようです。

14日は通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2014年11月14日(金)　18：00~26：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊11月14日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎のイベントを開催しております。

＊Speyside Wayは、主にカウンター8席、ドリンクのみの営業をさせて頂いています。

MARC de BOURGOGNE 1993-2013 (45.2%)
DOMAINE DE LA ROMANEE-CONTI

「Special Joint Bottling Vol.3」
SPRINGBANK 1995-2014 18y (56%) 700ml

Exclucive for BAR CARUSO 10th Anniversary Bottled
joint!! Speyside Way & SHINANOYA

新宿三丁目 BAR CARUSOの10周年記念にボトリングされた貴重なオフィシャルのSPRINGBANK

テイスティングは、BAR CARUSO 鈴木建太氏、信濃屋バイヤー 北梶剛氏、Speyside Way 千根稔。
BENRIACH1976, GLENTURRET1977に続きジョイントボトリング第3弾をリリース致します。

10月17日(金)開催

A・デュワーズ　ホワイト・ラベル (43%) 12.5ml ￥1400

・ラベル不良ですが、「White Label」表記、1960年代後半の流通品となります。。。

17日は通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2014年10月17日(金)　18：00~26：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊10月17日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎のイベントを開催しております。

＊Speyside Wayは、主にカウンター10席、ドリンクのみの営業をさせて頂いております。

9月19日(金)開催

GLEN GRANT 10y Square White Cap　(43%) 　12.5ml　￥1400

・今回のグレングラントは、1970年代後半の流通品となります。ちなみに、グレングラントの角瓶タイプは、熟成年数が斜めの赤字タイプが1970年代前半流通、キャップが茶色のものが1980年代の流通品のようです。

19日は通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2014年9月19日(金)　18：00~26：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊9月19日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎のイベントを開催しております。

＊Speyside Wayは、主にカウンター10席、ドリンクのみの営業をさせて頂いております。

8月22日(金)開催

MACALLAN 1969-2007 37y (44.6%) Duncan Taylor Peerless 12.5ml ￥2500

当日は通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2014年8月22日(金)　18：00~26：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊8月22日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎のイベントを開催しております。
尚、7月26日より新しい年になりましたので、開催日が木曜日から金曜日に変わりました。

＊Speyside Wayは、主にカウンター10席、ドリンクのみの営業をさせて頂いております。

7月24日(木)開催

「GLEN LIVET 1968-1989 20y (50.6%) SIGNATORY」　12.5ml ￥2000

当日は通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2014年7月24日(木)　18：00~26：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊7月24日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎のイベントを開催しております。

＊Speyside Wayは、主にカウンター10席、ドリンクのみの営業をさせて頂いております。

6月26日(木)開催

「GLEN MORANGIE 1980-1991 10ｙ
(58.4%-750ml) THE NATIVE ROSS-SHIRE 12.5ml ￥2000」

当日は通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2014年6月26日(木)　18：00~26：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊6月26日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎のイベントを開催しております。

＊Speyside Wayは、主にカウンター10席、ドリンクのみの営業をさせて頂いております。

A・LONGMORN 1965-2011 46y 1st Fill Sherry Butt-Cask No.370 (51.8%)Gordon&Macphail Bottled for Limburg 12.5ml ￥2400

当日は通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2014年5月29日(木)　18：00~26：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊5月29日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎のイベントを開催しております。

＊Speyside Wayは、主にカウンター10席、ドリンクのみの営業をさせて頂いております。

” Ange Giard’s ”
Calbados Fermier de Normandie
Millesime 1974

A・GLEN ALBYN 1969-2002 32y (54.4%)
DOUGLAS LAING Platinum Old & Rare 12.5ml ￥2000

当日は通常営業(18:00~)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2014年5月1日(木)　18：00~26：00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5Ｆ

＊5月1日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎のイベントを開催しております。

＊Speyside Wayは、主にカウンター10席、ドリンクのみの営業をさせて頂いております。

HINE VSOP 1500ml
Old 70’s

今回のイベントは、伝説のBENRIACH 30y!!
12.5ml ￥3000

当日は通常営業(18:00～)でパーティー、セミナー等ではありません。
チャージ、サービス料金等はいただいておりません。
完売の際はご了承願います。また、商品は、変更となる場合がございます。
では、皆様のお越しをお待ちしています。

日　時 ： 2014年4月3日（木）　18:00~26:00
場　所 ： スペイサイドウエイ　　東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル５Ｆ

＊3月6日は、マヤ暦から取り入れられた、『28日、13の月の暦』の1ヶ月の月末となります。
スペイサイドウエイでは、毎月の日数がバラバラのカレンダーから脱却し、
28日という自然や宇宙に合わせた生体リズムを取り戻すことが、
自然や環境を感じ、持続可能な共生世界に近づくことと考えています。
そのきっかけになればと28日毎のイベントを開催しております。

＊SpeysideWayは、主にカウンター10席、ドリンクのみの営業をさせて頂いております。

” CHERRY COGNAC ”
Marnier-Lapostolle
Old ’70s